焖（燜）mèn盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。笔画11；部首火；笔顺43344254544
焖燜mèn【动】紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟〖braise;cookinacoveredpotoveraslowfire〗。如:焖牛肉