焗jú方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。笔画11；部首火；笔顺43345135251
焗ｊú【动】[方言]∶一种烹饪方法〖heatwithvaporinairtightvessel〗,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡